赵磊笑着打趣：“呦，三婆，你还有不好意思的时候？”
“臭小子，听你这话，合着我平日里脸皮厚是吧？”
“哎呀三婆，我这不是给你的，是给我两个好兄弟的，您跟着掺和什么。”
“嘿，赵磊，现在翅膀硬了，都敢跟三婆顶嘴说笑了。”
两人一来一回，眼看着就要拌起嘴来。
张三公在案板边咳嗽了一声：“咳咳，干什么干什么？你一个妇道人家，做事婆婆妈妈的，人家磊子有这份心，让你收下就收下呗！”
赵磊立马朝张琳、张森两兄弟使了个眼色：“你看，还是三公最有男子气概，收着吧。”
被这么一说，两兄弟不好意思地挠了挠头，连连向赵磊道谢：“磊哥，谢谢你。”
赵磊一摆手：“说这些可就见外了。”
随后，赵磊给在场的男人们各分了一支烟，大伙抽着烟歇口气。
这时秦玉婵出声招呼众人，可以开饭了。
紧接着佩佩勤快地跑进灶房，帮忙拿碗筷，张三婆也上前搭把手。
三个前妻来回穿梭在灶房与堂屋之间，浓郁的饭菜香气四处飘散，勾得赵磊和秦博文肚子咕咕直响。
赵磊手上的活还没做完，他喊上秦博文，拿出买来的食盐，腌制箩筐里的野猪肉。
秦玉婵路过时，瞧见赵磊码肉腌制的手法十分粗糙，不由得啧了一声。
“啧，三石啊，打猎你倒是拿手，腌腊肉怎么笨手笨脚的？你先别忙活了，过来吃饭，等会儿我和姐妹们来弄。”
赵磊听完心里一乐，他就等着秦玉婵说这话，当即起身招呼男人们上桌。
“行了行了，大家先吃饭，剩下的活儿饭后再弄。”
两家人团团围坐，赵磊这边加上秦博文和三个孩子一共八口。
再算上张三公一家四口，屋里一张老旧八仙桌挤得满满当当，有人坐着，有人站着。
一桌子丰盛晚饭摆在眼前，众人个个胃口大开。
秦博文夹起一大块辣椒炒肉，扒了满满一口米饭。
一边咀嚼一边含糊地朝秦玉婵竖大拇指：“二姐，你做的菜也太香了！一阵子不吃我就惦记这口味道。”
赵磊没好气地打趣：“怪不得你总往我家蹭饭。”
“姐夫，什么你家我家，咱们都是一家人，还分得这么清楚？”
秦博文这话一出，惹得满堂哄笑。
席间众人浅酌了几口酒水，晚饭吃得热闹又舒心。
没多时，外面天色彻底暗了下来。
赵磊一家人和张三公一家，吃过晚饭以后，众人便开始忙活起腌制猪肉。
70年代末乡下农村，基本上是看不到冰箱的，别说冰箱了，连通电都比较困难。
所以整个西南地区，大家也都有自己的储存方式，最常见的就是烟熏腊肉。
而赵磊他们也打算这么做，主要分为三个步骤，也就是高盐脱水、加烟熏抑菌，最后是自然风干，这就做成了西南地区有名的熏腊肉。
除了主流的储存方式以外，还有油底肉、隔绝空气装坛等方法。
而赵磊他们家打算做风干腊肉。
饭前他们几人就已经把猪肉全部分割成30公分左右的长条带皮的肉块。
现在要做的就是用粗井盐、干花椒、辣椒面，以及50度以上的散装粮食白酒进行腌制、杀菌、去除腥味。
有张三婆这个经验老道的行家在，加上几个女人手脚麻利，赵磊他们也在帮忙，很快大伙就完成了这个工作。
接下来赵磊又招呼秦博文、张林、张三两兄弟，用修房子剩下的红砖垒了一个灶窑，添上松木柴火进行熏制。
这一点是有讲究的，赵磊早就备好了青松枝，火势不能太大，主要是烘青松枝，带湿气的青松枝盖在火堆上，只让窑里面烟气缭绕而出，对悬挂的猪肉进行烟熏。
这个过程大概持续了接近一个小时。
等到腊肉的表皮已经被熏得金黄，这一道工序也就差不多了。
随后就是自然悬挂风干。
大家一直忙活到9点多钟，才终于把所有的猪肉都处理完毕。
秦博文嫌带回去麻烦，也把他那一箩兜猪肉一并进行了腌制。
他的原话是：“姐夫家就是自己家，到时候自己要吃了，就在姐夫家来拿。”
赵磊也没有多说什么，毕竟都是一家人。
秦博文要是带回去，还得麻烦老丈人和丈母娘忙活半天，索性一并处理了。
赵磊的三只小猪崽、两只野鸡和两只野兔，也一并做成烟熏腊肉腌制起来。
忙完以后，大伙各自回家。
赵磊一家人对大家千恩万谢，多谢众人过来搭手。
不过彼此都熟络，大家只是摆摆手，简单寒暄了几句。
忙活了一整天，赵磊终于能够躺在床上好好休息休息。
这一晚他也没什么精力折腾，洗完脚以后直接倒头就睡。
第二天。
赵磊仍然很早就起床了，看了一眼墙上的挂钟，也才6点多。
此时外面的天已经开始透亮，只是田地间还浮着一层薄薄的轻雾，野草和庄稼上都挂着露水。
赵磊忽然发现秦玉蝉也起得很早。
“玉蝉，你今天怎么这么早起来了？难道要去大队里上工啊？”
赵磊他们家已经接近一个多月没去大队上工了，主要是因为家里在建新房，再加上赵磊近期的收入早就远超挣工分得来的收入。
除了一些硬性集体劳作，平日里赵磊家基本没人去上工。
按照赵磊的记忆，还有两三个月时代的进程就会滚滚而来，集体制度会改成包产到户，到时候他们家就能彻底摆脱靠工分换取微薄收入的辛苦日子。
所以赵磊近期一直在做长期规划，等到年底改革开放落地，就是自家日子彻底腾飞的时候。
眼下很多事还束手束脚，实在不好操作，比如自主做生意当个体户。
如今管控虽放宽了不少，但依旧不能摆到明面上经营。除此之外，私人养殖也不被允许。
赵磊想着去办手续，可等手续全部批下来，时代变革也差不多来了，完全没必要，索性这几个月安安稳稳过日子最为妥当。
秦玉蝉一边打水洗脸，一边回复道：“没有，主要是还有一个星期就要开学了，我得回学校开个会。”