不多时，张磊三人就回到了醉仙楼。
“大壮，你去把雷经理也喊来二楼办公室开会。”
张磊说完就带着易建生先行上楼了。
很快，陈大壮就带着雷傲也到了。
雷傲反手把门关上，小声问道：“张书记，县餐饮公司还是不愿意续约吗？”
陈大壮将收回通知拍到桌上，忍不住抱怨道：“姓刘的连交接通知都提前准备好了，三天以后就让咱们滚蛋。”
“人家压根没打算跟咱们商量。”
雷傲拿起通知，认真看了一遍。
看到最后面的交接日期，他的脸色同样有些难看。
不过他并没有表现得太过意外。
这些天，县餐饮公司的人一直在私下接触醉仙楼的员工。
只要不是傻子，都能看出对方已经做好了接手准备。
张磊指了指一旁的沙发。
等雷傲坐下之后，他这才开口问道：“雷经理，县餐饮公司私下找员工谈话的事情，你知道多少？”
“知道什么就说什么。”
“现在咱们必须先弄清店里所有人的真实想法。”
雷傲想了想，如实回道：“前天晚上，餐饮公司的人找过我。”
“昨天，他们又分别找了马师傅、花领班和几个前厅服务员。”
易建生问道：“他们是怎么说的？”
雷傲回答道：“说酒楼只会更换经营负责人，原有员工和岗位不会有太大调整。”
“愿意留下的人，工资在现在的基础上提高百分之二十。”
“原来负责什么工作，以后还负责什么。”
“只要表现好，还有机会成为餐饮公司的正式职工。”
听到正式职工几个字，陈大壮忍不住冷笑。
“姓刘的为了把人留下，还真舍得开条件。”
“工资提高百分之二十不算，又拿正式职工吊胃口。”
“他有没有说，什么时候能转成正式职工？”
雷傲摇了摇头，“只说以后有机会。”
“具体什么时候，有多少名额，一个字也没提。”
“这不就是放屁吗？”陈大壮没好气地说道：“先把人骗下来再说。”
雷傲停顿片刻，神情逐渐认真起来。
“其实我是这么想的。”
“既然他们不让咱们在这里开，那咱们便换一个地方重新开酒楼，用生意打县餐饮公司的脸！”
陈大壮跟易建生闻言，下意识看向张磊。
张磊想了想，缓缓开口：“换个地方开酒楼不难。”
“真正难的是咱们这几年建立起来的人员体系，还有积累下来的老客户。”
“真要换地方，原来的招牌、位置和经营习惯都会受到影响。”
“如果连店里的核心人员也留在醉仙楼，那得从头开始啊。”
雷傲听完，立马接过话茬，“张书记，这件事我已经提前问过了。”
“后厨马建华马师傅会跟着咱们走，花想容领班也明确表示不会留下。”
“另外几名跟着咱们时间比较长的服务员、帮厨，还有负责采购的人，大多愿意继续跟着咱们干。”
此话一出，让张磊有些意外。
因为县餐饮公司开出的条件不算低。
普通员工工资提高百分之二十，一个月就能多出不少收入。
而且他们继续留在醉仙楼，不需要改变工作地点，也不用承担新酒楼重新开业可能带来的风险。
反过来跟随张磊他们离开，新的经营场所在哪里、什么时候能够开业，现在全都没有确定。
双方一比较，留下显然更加稳妥。
“刘经理不是答应，只要愿意留下工资全部提高百分之二十吗？”
“这么好的条件，你们一点都不心动？”
雷傲笑了一下，“我反正不心动。”
“工资高一点固然好，可那个刘经理连一起把醉仙楼经营起来的人都能说赶就赶。”
“谁知道他亲戚接手以后，会不会再把我们换掉？”
“今天为了让酒楼正常经营，愿意给我们涨百分之二十。”
“等他们把采购、后厨和前厅的事情全部摸熟，又培养出自己的人，咱们这些老员工还有没有价值，可就不一定了。”
易建生赞同地点了点头，“雷经理这个担心有道理。”
“姓刘的现在需要的是一套能够立即运转的班子。”
“只要他的亲戚站稳脚跟，还愿不愿意给这么高的工资，就不好说了。”
陈大壮问道：“那马师傅怎么想？”
“他的工资本来就不低。”
“再涨百分之二十，一个月可不是小数目。”
雷傲笑着说道：“马师傅说，他刚听见涨工资的时候，确实有些心动。”
“他家里同样需要钱。”
“能够多挣一些，自然不是坏事。”
听见这句话，张磊并没有露出不满。
“正常。”
“谁出来干活不是为了挣钱？”
“他要是一点都不心动，反而是在说假话。”
雷傲继续说道：“不过马师傅后来还是决定跟咱们走。”
“他让我给你带几句话。”
“刘经理看中的不是我的手艺。”
“他只是怕我走了以后，醉仙楼的菜没人做。”
“等他亲戚站稳脚跟，未必还会把我当回事。”
“当初我处境困难的时候，是张老板愿意收留我。”
“没有因为我急着找活便压低工资，反而按照我的手艺，给了我一个满意的价钱。”
“我马建华虽然爱钱，却不能只看眼前多出来的那一点工资。”
雷傲转述完马建华的话，办公室里一时间没有人开口。
张磊回想起当初找到马建华的情形，心里有些感慨。
他当时只是觉得，有本事的厨师应该得到对应的待遇。
并没有想过用那份工作换取对方今天的回报。
可人和人之间的信任，往往就是在一次次选择中建立起来的。
陈大壮脸上的郁闷少了不少。
“只要马师傅愿意走，后厨这块就不用担心。”
“普通帮厨缺几个，还能重新招。”
“可掌勺师傅要是换了，菜的味道就全变了。”
易建生跟着问道：“前厅呢？”
“花想容怎么说？”
“她现在是前厅领班。”
“县餐饮公司要保留原有班子，不可能不重视她。”
雷傲闻言，没有马上回答。
他先看了张磊一眼，脸上忽然多出一丝意味深长的笑容。
“花领班的态度更加明确。”
“她说工资就算提高百分之五十她也不会留下。”
张磊有些不解，“为什么？”
雷傲意味深长的说道：“花领班说她只愿意在张书记你手底下干活。”